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IL RISTORANTE
Ai tavoli del piccolo ristorante si servono piatti tradizionali tramandati dalla
storia gastronomica locale che valorizzano i prodotti tipici della zona - fra
tutti la mozzarella di bufala DOP, la carne di bufalo, il pesce, la pasta fatta
in casa e il carciofo di Paestum IGP - conditi da olio extravergine del posto e
accompagnati dai vini prodotti nel Cilento.
Ogni giorno proposte vegetariane ricavate dai piatti della tradizione cilentana.
Il mercoledì ed il sabato sera proponiamo ai nostri ospiti la pizza tipica
cilentana, cotta nel forno a legna e condita con mozzarella di bufala campana e
tanti altri ingredienti del territorio.
I nostri menù vengono realizzati impiegando materie prime prodotte nella nostra
azienda agricola di Altavilla Silentina quali verdure, olio d'oliva, legumi,
pollo, salumi di maiale, sott'oli e frutta di stagione.
Il pesce ci viene fornito da pescatori locali dei quali si può osservare il
ritorno dal mare direttamente dal campeggio.
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