|
 |
|
DAS RESTAURANT
An den Tischen des niedlichen Restaurants werden unseren Gästen herkömmliche Gerichte serviert, die uns von der Lokalgastronomie überliefert werden und die die typischen Produkte der Gegend hervorheben, unter denen der Büffel-Mozzarellakäse, das Büffelfleisch, der Fisch, die handgemachten Nudeln und die Artischoke von Paestum, alle mit örtlichem, reinem Olivenöl angemacht und mit den im Cilento hergestellten Weinen begossen.
Jeden Tag werden auch vegetarische Gerichte angeboten, aus der Tradition des Cilento.
Jeden Mittwoch und Samstag bieten wir unseren Gästen die typische Pizza aus dem Cilento, im Holzofen gebacken und mit Büffel-Mozzarellakäse und verschieden Ortsprodukten belegt.
In unseren Menüs werden hauptsächlich Produkte benutzt, die in unserem landwirtschaftlichen Familienbetrieb in Altavilla Silentina hergestellt werden, bzw. Gemüse, Olivenöl, Huhn, Schweinewurstwaren, in Öl eingelegtes Gemüse, Obst der Jahreszeit.
Das Fisch wird uns direkt von den Ortsfischern geliefert, deren Rückkehr vom Meer man direkt von unserem Campingplatz sehen
kann.
|
|
